【マンデリン ブルーバタック 「バタック族の口づけ」 内容量:200g 焙煎度:深煎り

¥ 1,200

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こちら当店イチオシでございます!!
マンデリン特有のハーブ系の風味と甘味、はっきりとした苦みとコク。
さらにはシルキーな口当たりとクリーンな後味。
「マンデリン=重厚なコクと余韻」という今までのイメージを覆すような、すっきりとした飲み易さです。

かつて宗教儀式的に人食いを行なっていたバタック族末裔の皆さまが、丁寧に栽培したコーヒー豆をどうぞお楽しみくださいませ。

◆当珈琲豆の生い立ち◆
【生産国】インドネシア共和国
【地域】スマトラ島トバ湖周辺(ドロク・サングル村、リントン・ニフタ村)
【土壌】火山灰性土壌の平坦な高地
【生産者】400-800本程度を栽培するバタック族の農家の皆さん
【品種】ティピカ、アテン(カモチール)、オナン・ガンシャン
【標高】1,400-1,600m
【精製法】スマトラ式(脱肉後パーチメント半乾燥、脱穀。その後、天日乾燥)
【栽培法】無農薬栽培
【収穫年度】2014
【スクリーン】17upが90%以上
【規格】SG 
【焙煎度】フルシティ(深煎り)

*商品はレターパックプラスにての発送となります*
*ご注文確定後に焙煎致しますので、発送までに一週間ほど掛かる場合があります*