【モンスーン・アスピンウォール「黄金の風」】 内容量:200g 焙煎度:中深煎り

¥ 1,200

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これは大昔のお話ですが、インドからヨーロッパへ豆を運ぶのに航路を利用して半年ほど掛かっていました。
その当時は堅牢なコンテナがある訳でもなく、生豆は潮風にあたりながら水分を吸収、乾燥。これの繰り返しで類のない、独特の風味を持つコーヒーを生産してきました。
ところが..物流がスムーズになりだした現代に於いては、潮風をじっくり浴びながら乾燥工程を行えないのは、このコーヒーにとっては大問題なのです。
そこで、インドのアスピンウォール社が立ち上がりました!風が吹き抜ける構造の倉庫に豆を並べ、モンスーン(季節風)を浴びせ倒すという乾燥方法なのです。
炒り麦のような風味と、まろやかなコク。
風変わりな珈琲ですが、ハマれば病み付きになります。
冒険者達のロマン溢れる航路を渡ったコーヒー豆に想いを馳せながら、ゆらりと一杯いかかでしょうか?

◆当珈琲豆の詳細◆
【生産国】インド共和国
【地域】マラバール
【規格】AA
【精製法】モンスーニング
【品種】不明
【収穫年度】2017
【焙煎度】シティ(中深煎り)

200g ¥1,200-

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