【久米島産！しらせコーヒー園】20g
¥4,000 税込
なら 手数料無料で 月々¥1,330から
沖縄本島から南西に約80kmに在る
人口7000人ほどの自然豊かな久米島で
安村 猛,翔太さん親子が
島の中南部山間の森に隠れるような場所で
多くの動物たちと共存している農園です
コーヒーの特徴としては
しらせコーヒー園から託して頂いた
新鮮なコーヒーチェリーを
弊店の代表 牧野秀樹が
長年 コーヒー栽培に関わってきた経験と技術
さらには
生産国であるベトナムでの 精製合宿を経たのち
3年の歳月を掛けて編み出した
とっておきの精製レシピによる
特別なコーヒーです
甘みを伴う酸質と 野菊のような香りがあり
また 液温が下がるにつれて現れる
葡萄の皮を思わせる心地よい渋みと
海が近いことを確かに感じる
不思議な塩味
久米島ならではのテノワールを持つ
素晴らしいコーヒーです
【実績】
2022年8月
CQI(Coffee Quality Institute)認定。
スペシャルティ認証取得‼︎ Score83.08‼︎
これは 世界で流通している
5%ほどしか存在しない
高品質なコーヒーグレードです
そして 久米島が世界一栽培標高の低い
スペシャルティコーヒーとなります
まだまだ市場には
ほとんど出回ってない
貴重な国産コーヒー
是非とも一度 お試しくださいませ
【生産国】日本
【地域】沖縄県久米島町 西銘
【生産者】安村 猛,翔太
【品種】ムンドノーボ
【標高】85-90m
【精製者】牧野 秀樹
【精製法】ジャパニーズ・ウォッシュド
【栽培法】無農薬栽培
【栽培本数】約3,000本
【収穫量】生豆/50kg
【焙煎度】浅煎り
＊20g入り1袋＊
＊ヤマト宅急便コンパクトでの発送です＊
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