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【久米島産！しらせコーヒー園】15g

¥2,000 税込

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沖縄本島から南西に約80kmに在る
人口7500人ほどの自然豊かな久米島で
安村猛,翔太さん親子が
島の中南部山間の森に隠れるような場所で
多くの動物たちと共存している農園です

コーヒーの特徴としては
嫌気性発酵による甘みを伴う酸質と
食前に嗜む白ワインのような軽やかな風味
また液温が下がるにつれて現れる
葡萄の皮を思わせる心地よい渋みと
海が近いことを確かに感じる
不思議な塩味
久米島ならではのテノワールを持つ
素晴らしいコーヒーです

【実績】
2022年8月
CQI(Coffee Quality Institute)認定。
スペシャルティ認証取得‼︎ Score83.08‼︎
これは世界で流通している
5%ほどしか存在しない
高品質なコーヒーグレードです
そして久米島が世界一栽培標高の低い
スペシャルティコーヒーとなります

まだまだ市場には
ほとんど出回ってない
貴重な国産コーヒー
是非とも一度お試しくださいませ

【生産国】日本
【地域】沖縄県久米島町西銘
【生産者】安村猛,翔太
【品種】ムンドノーボ
【標高】85-90m
【精製法】アナエロビック・ナチュラル
【栽培法】無農薬栽培
【栽培本数】約3,000本
【収穫量】生豆/50kg
【焙煎度】浅煎り
＊15g/袋＊

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