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【ベトナムランビアンクホ族】100g

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2021年秋から交流させて頂いてる
ベトナムの避暑地でもあるダラット近郊の
ランビアンにて栽培されているクホ族の皆さんと
「ランビアンのコーヒーを世界に!!」
とこの地で暮らされてる山岡清威氏の
情熱がぎっしり詰まった美しいコーヒー豆
今年も届けてくださいました!

一般的に水質が良くないとされている
ベトナムですが
標高1,600mほどあるランビアン山では
直に飲めるほどの綺麗な水源があり
このお水をコーヒーの精製にも使用しているので
とてもクリーンな味わいの豆に仕上がります
そして高産地の豆ならではの
奥行きのある酸質を活かしたく
かつ酸味が苦手な人でも
美味しく感じてもらえるような
焙煎にて仕上げています

"コーヒーの甘みは酸味のなかに在り"

【生産国】ベトナム社会主義共和国
【地域】ラムドン省ダラット近郊ランビアン山
【生産者】山岡清威氏&クホ族のパットさん達
【精製者】クホ族のパット氏
【品種】カチモール
【標高】1,600m
【精製】ウォッシュド
【焙煎度】中煎り
【内容量】100g

＊商品は基本的にレターパックプラス若しくは
ヤマト宅急便コンパクトにての発送となります＊
＊ご注文確定後に焙煎致しますので発送までに一週間ほど掛かる場合があります＊