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【インドコラプット】100g

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東インドオリッサ州の秘境コラプット
日本人の足跡もほとんどない土地の
30余りほどある少数民族の村のみなさんが
育てておられる豆です
豊かな森と水源
標高約1000mが生み出す寒暖差によって育つ
ぷっくりとした宝石のようなコーヒーの果実

ちなみにコラプットは
元々ゲリラの活動拠点でもあり
治安や経済を安定向上すべく
州政府が政策の一貫として
栽培を始めた経緯があります

政府管轄の産地なので
直接農家さんと取り引きするのは
ルール違反ということもあり
州庁や県庁にも表敬訪問させて頂き
何度も幾つかの農園にお伺いして
生産者さんとも触れあい続けるうえで
州政府公認のもと
コラプットコーヒーのロゴ使用も含めての
日本で唯一の取り扱いをさせて頂いてます

風味特性 /カカオニブ香草バランス良好
つがる林檎(甘い酸味)

【生産国】インド共和国
【地域】オリッサ州コラプット県
【生産者】約30村からなる少数民族の皆さん
【品種】SL795 Cauvery
【標高】800-1,000m
【精製法】ハニー
【焙煎度】中煎り
【内容量】100g

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