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ブレンド No.1【萌葱 】100g
¥900
当店のハウスブレンドです しっかりとした苦味 ハーブ系の香りが魅力的なマンデリンと 深めに焼いても酸味が残る力強いタンザニア こちらをベースに バランスのよいブレンドに仕上げてます コクもしっかりありますが すっと抜けるような後味ですので 普段使いにも適しています 日本由来の伝統色である"萌葱" 或いはその言葉から連想できる 色彩を持った情景や風味を どうぞ 嗜んでくださいませ 内容量/100g 焙煎度/中深煎り *商品は基本的にレターパックプラスもしくは ヤマト宅急便コンパクトでの発送となります* *ご注文確定後に焙煎致しますので 発送までに一週間ほど掛かる場合があります*
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ブレンド No.2【赤土】100g
¥900
「内から見た沖縄」をテーマに 沖縄へ移住して三年目にして 漸く形にしていこうと ゆっくりと時間を掛けて創作したブレンドです 「沖縄で暮らしてなければ創れなかったブレンド」 と言っても過言ではありません -色鮮やかな極彩色を放つ南国 或いは語りつがなければならない 歴史のある沖縄という場所 ブレンドネーム「赤土」は そんな様々な色を持つ沖縄を包み続けてきた 偉大なる大地に敬意を込めて命名しました 飲みクチは軽やかですが しっかりと苦味があり 舌の裏側で果実を思わせる風味を感じるブレンドです 華やかだけではない そんな沖縄のイメージを表現しています 焙煎度/中深煎り 内容量/100g *商品は基本的にレターパックプラス若しくは ヤマト宅急便コンパクトでの発送となります* *ご注文確定後に焙煎致しますので 発送までに一週間ほど掛かる場合があります*
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ブレンド No.3【荒波】100g
¥900
当店で一番深い焙煎のブレンドです 油が滲むほど こんがり焼いてますが 見ためから想像するより苦さも無く 強いコクと微かな甘さがあり キレ味抜群です アイスコーヒーやミルクとの相性も良いです 《ブレンドの由来》 焙煎人の故郷・兵庫県但馬地方の日本海 荒ぶる波と波が重なりぶつかり 烈しい打撃音 寄れば飛沫が頬を濡らす 圧倒的な自然の力を感じるも 不思議とずっと見ていれる光景 「強く生きろ」と 語りかけてくるような感覚 これは…何かに似ている あぁ、そうだ 威厳と優しさに満ち溢れていた 亡き父と 大きな恩恵を与えてくれる自然を思い出した 尊敬する父と 愛すべき故郷に捧げます 焙煎度/深煎り 内容量/100g *商品は基本的にレターパックプラス若しくは ヤマト宅急便コンパクトにての発送となります* *ご注文確定後に焙煎致しますので 発送までに一週間ほど掛かる場合があります*
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ブレンドNo.4【久米島ホタルコーヒー】100g
¥900
島の珈琲屋「自家焙煎珈琲豆 マキノコーヒー」が 自然豊かな久米島を守り続けるために ...何か出来ることは無いだろうか そういった想いで ブレンドを創りました ホタルが好むような清流を連想させる すっきりとした口あたりの珈琲です また 夜空を舞うホタルたちを想わせる 素朴でありつつも 華やかな風味に仕上げてます 尚 売上の一部をクメジマボタルをシンボルに 島の自然生態系と 子ども達の未来を守り育む 「NPO久米島ホタルの会」に寄付しています 内容量/100g 使用豆/ブラジル,グアテマラ,タンザニア 焙煎度/中煎りと中深煎りの混合 パッケージデザイン/伊藤 香苗 *商品は基本的にレターパックプラス若しくは ヤマト宅急便コンパクトにての 発送となります* *ご注文確定後に焙煎致しますので 発送までに一週間ほど掛かる場合があります*
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ブレンドNo.5 【花様年華】100g
¥1,000
同名映画からインスパイアを受け 映画の世界観を表現しようと試みたブレンド -許されざる秘密の恋は美しい思い出のまま 静かな森のどこかで キツツキが開けた小さな穴の中にでも 封じ込めなければならない 誰にも知られないように テーマは《不貞の純愛》 甘美でエロい珈琲です 焙煎度/浅煎りと中深煎りの混合 内容量/100g *商品は基本的にレターパックプラス若しくは ヤマト宅急便コンパクトにての発送となります* *ご注文確定後に焙煎致しますので 発送までに一週間ほど掛かる場合があります*
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ブレンド No.6 【燦々】100g
¥1,000
焙煎人が敬愛するアーティストである カネコアヤノさんの楽曲に刺激を受けて 創作した 本人非公認ブレンドです 彼女の楽曲タイトル《 燦々 》読み:さんさん から命名しています 日常を独自の視点で歌いながらも 懐かしく親近感がある情景 そして ひたむきに 前向きに したたかな強さと 生きるということ 当店では初の試みの 中煎りのみで構成された 明るさと華やかさをもった 元気が出るブレンドです 焙煎度/中煎り 内容量/100g *商品は基本的にレターパックプラス若しくは ヤマト宅急便コンパクトでの発送となります* *ご注文確定後に焙煎致しますので 発送までに一週間ほど掛かる場合があります*
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【久米島産!しらせコーヒー園】15g
¥2,000
沖縄本島から南西に約80kmに在る 人口7500人ほどの自然豊かな久米島で 安村 猛,翔太さん親子が 島の中南部山間の森に隠れるような場所で 多くの動物たちと共存している農園です コーヒーの特徴としては 嫌気性発酵による 甘みを伴う酸質と 食前に嗜む白ワインのような軽やかな風味 また 液温が下がるにつれて現れる 葡萄の皮を思わせる心地よい渋みと 海が近いことを確かに感じる 不思議な塩味 久米島ならではのテノワールを持つ 素晴らしいコーヒーです 【実績】 2022年8月 CQI(Coffee Quality Institute)認定。 スペシャルティ認証取得‼︎ Score83.08‼︎ これは 世界で流通している 5%ほどしか存在しない 高品質なコーヒーグレードです そして 久米島が世界一栽培標高の低い スペシャルティコーヒーとなります まだまだ市場には ほとんど出回ってない 貴重な国産コーヒー 是非とも一度 お試しくださいませ 【生産国】日本 【地域】沖縄県久米島町 西銘 【生産者】安村 猛,翔太 【品種】ムンドノーボ 【標高】85-90m 【精製法】アナエロビック・ナチュラル 【栽培法】無農薬栽培 【栽培本数】約3,000本 【収穫量】生豆/50kg 【焙煎度】浅煎り *15g/袋* *ヤマト宅急便コンパクトでの発送です*
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【ベトナム ランビアン クホ族】100g
¥1,000
アジアのコーヒーが熱い! 2021年秋から交流させて頂いてる ベトナムの避暑地でもあるダラット近郊の ランビアンにて栽培されているクホ族の皆さんと 「ランビアンのコーヒーを世界に!!」 と この地で暮らされてる山岡 清威氏の 情熱がぎっしり詰まった美しいコーヒー豆 今年も届けてくださいました! 一般的に水質が良くないとされている ベトナムですが 標高1,600mほどあるランビアン山では 直に飲めるほどの綺麗な水源があり このお水をコーヒーの精製にも使用しているので とてもクリーンな味わいの豆に仕上がります そして 高産地の豆ならではの 奥行きのある酸質を活かしたく かつ 酸味が苦手な人でも 美味しく感じてもらえるような 焙煎にて仕上げています "コーヒーの甘みは 酸味のなかに在り" 【生産国】ベトナム社会主義共和国 【地域】ラムドン省 ダラット近郊 ランビアン山 【生産者】山岡 清威氏&クホ族のパットさん達 【精製者】クホ族のパット氏 【品種】カチモール 【標高】1,600m 【精製】ウォッシュド 【焙煎度】中煎り 【内容量】100g *商品は基本的にレターパックプラス若しくは ヤマト宅急便コンパクトにての発送となります* *ご注文確定後に焙煎致しますので 発送までに一週間ほど掛かる場合があります*
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【ミャンマー 山岳地帯ガペ】100g
¥900
バングラデシュ国境付近の山岳地帯ガペにある ボンボ村の約50世帯が育てる 国内ではまだ新興の生産地です 焼きリンゴのような 香ばしい甘さ 砂糖をまぶしたカカオの 印象も受けます ボディのバランスも良く 冷めても雑味が無いので 丁寧に育てられていることが しっかりと伝わってきます 【生産国】ミャンマー連邦共和国 【地域】マンダレー近郊 山岳地帯 ガペ ボンボ村 【品種】カツーラ カツアイ 【標高】1,400-1,600m 【精製法】レッドハニー 【焙煎度】中煎り 【内容量】100g *商品は基本的にレターパックプラス若しくは ヤマト宅急便コンパクトにての発送となります* *ご注文確定後に焙煎致しますので 発送までに一週間ほど掛かる場合があります*
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【インドネシア スマトラ島 ポルン】100g
¥900
「エスニック・アーシー」と呼ばれる マンデリン特有の風味と ほどよい苦味 重厚なコクを感じつつも 滑らかに喉元を抜ける面白い飲み口のコーヒー また 液温が下がるにつれて オレンジチョコのような趣きも感じます 【生産国】インドネシア共和国 【地域】北スマトラ州トバ湖南東部 ドロク・サングル村 ポルン地区 【生産者】アルフィナー・ルンバンガオル 【品種】ティピカ アテン 【精製法】ウェットハル (スマトラ式) 【焙煎度】中深煎り 【内容量】100g *商品は基本的にレターパックプラス若しくは ヤマト宅急便コンパクトにての発送となります* *ご注文確定後に焙煎致しますので 発送までに一週間ほど掛かる場合があります*
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ブレンド No.1【萌葱 】200g
¥1,300
当店のハウスブレンドです しっかりとした苦味 ハーブ系の香りが魅力的なマンデリンと 深めに焼いても酸味が残る力強いタンザニア こちらをベースに バランスのよいブレンドに仕上げてます コクもしっかりありますが すっと抜けるような後味ですので 普段使いにも適しています 日本由来の伝統色である"萌葱" 或いはその言葉から連想できる 色彩を持った情景や風味を どうぞ 嗜んでくださいませ 内容量/200g 焙煎度/中深煎り *商品は基本的にレターパックプラス、 もしくは、ヤマト宅急便コンパクトでの、 発送となります* *ご注文確定後に焙煎致しますので、発送までに一週間ほど掛かる場合があります*
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ブレンド No.2【赤土】200g
¥1,300
「内から見た沖縄」をテーマに 沖縄へ移住して三年目にして 漸く形にしていこうと ゆっくりと時間を掛けて創作したブレンドです 「沖縄で暮らしてなければ創れなかったブレンド」 と言っても過言ではありません -色鮮やかな極彩色を放つ南国 或いは語りつがなければならない 歴史のある沖縄という場所 ブレンドネーム「赤土」は そんな様々な色を持つ沖縄を包み続けてきた 偉大なる大地に敬意を込めて命名しました 飲みクチは軽やかですが しっかりと苦味があり 舌の裏側で果実を思わせる風味を感じるブレンドです 華やかだけではない そんな沖縄のイメージを表現しています 焙煎度/中深煎り 内容量/200g *商品は基本的にレターパックプラス、 若しくはヤマト宅急便コンパクトでの、 発送となります* *ご注文確定後に焙煎致しますので、発送までに一週間ほど掛かる場合があります*
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ブレンド No.3【荒波】200g
¥1,300
当店で一番深い焙煎のブレンドです。 油が滲むほど、こんがり焼いてますが、 見ためから想像するより苦さも無く、 強いコクと、微かな甘さ。キレ味抜群です。 アイスコーヒーやミルクとの相性も良いです。 《ブレンドの由来》 焙煎人の故郷・兵庫県但馬地方の日本海。 荒ぶる波と波が重なりぶつかり、烈しい打撃音。 寄れば飛沫が頬を濡らす。 圧倒的な自然の力を感じるも、 不思議とずっと見ていれる光景。 「強く生きろ」と、語りかけてくるような感覚。 これは…何かに似ている。 あぁ、そうだ。 威厳と優しさに満ち溢れていた、亡き父と、 大きな恩恵を与えてくれる自然を思い出した。 尊敬する父と、愛すべき故郷に捧げます。 焙煎度/深煎り 内容量/200g *商品は基本的にレターパックプラス、 若しくはヤマト宅急便コンパクトにての、 発送となります* *ご注文確定後に焙煎致しますので、発送までに一週間ほど掛かる場合があります*
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ブレンドNo.4【久米島ホタルコーヒー】200g
¥1,400
島の珈琲屋「自家焙煎珈琲豆 マキノコーヒー」が、 自然豊かな久米島を守り続けるために、 ...何か出来ることは無いだろうか。 そういった想いで、ブレンドを創りました。 ホタルが好むような清流を連想させる、 すっきりとした口あたりの珈琲です。 また、夜空を舞うホタルたちを想わせる、 素朴でありつつも、華やかな風味に仕上げてます。 尚、売上の一部を、クメジマボタルをシンボルに 島の自然生態系と、子ども達の未来を守り育む 「NPO久米島ホタルの会」に寄付しています。 内容量/200g 使用豆/ブラジル,グアテマラ,タンザニア 焙煎度/中煎りと中深煎りの混合 パッケージデザイン/伊藤 香苗 *商品は基本的にレターパックプラス、 若しくはヤマト宅急便コンパクトにての、 発送となります* *ご注文確定後に焙煎致しますので、発送までに一週間ほど掛かる場合があります*
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ブレンドNo.5 【花様年華】200g
¥1,400
同名映画からインスパイアを受け 映画の世界観を表現しようと試みたブレンド -許されざる秘密の恋は美しい思い出のまま 静かな森のどこかで キツツキが開けた小さな穴の中にでも 封じ込めなければならない 誰にも知られないように テーマは《不貞の純愛》 甘美でエロい珈琲です 焙煎度/浅煎りと中深煎りの混合 内容量/200g *商品は基本的にレターパックプラス、 若しくはヤマト宅急便コンパクトにての、 発送となります* *ご注文確定後に焙煎致しますので、発送までに一週間ほど掛かる場合があります*
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ブレンド No.6 【燦々】200g
¥1,400
焙煎人が敬愛するアーティストである カネコアヤノさんの楽曲に刺激を受けて 創作した 本人非公認ブレンドです 彼女の楽曲タイトル《 燦々 》読み:さんさん から命名しています 日常を独自の視点で歌いながらも 懐かしく親近感がある情景 そして ひたむきに 前向きに したたかな強さと 生きるということ 当店では初の試みの 中煎りのみで構成された 明るさと華やかさをもった 元気が出るブレンドです 焙煎度/中煎り 内容量/200g *商品は基本的にレターパックプラス、 若しくはヤマト宅急便コンパクトでの、 発送となります* *ご注文確定後に焙煎致しますので、発送までに一週間ほど掛かる場合があります*
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【ベトナム ランビアン クホ族】200g
¥1,500
アジアのコーヒーが熱い! 2021年秋から交流させて頂いてる ベトナムの避暑地でもあるダラット近郊の ランビアンにて栽培されているクホ族の皆さんと 「ランビアンのコーヒーを世界に!!」 と この地で暮らされてる山岡 清威氏の 情熱がぎっしり詰まった美しいコーヒー豆 今年も届けてくださいました! 一般的に水質が良くないとされている ベトナムですが 標高1,600mほどあるランビアン山では 直に飲めるほどの綺麗な水源があり このお水をコーヒーの精製にも使用しているので とてもクリーンな味わいの豆に仕上がります そして 高産地の豆ならではの 奥行きのある酸質を活かしたく かつ 酸味が苦手な人でも 美味しく感じてもらえるような 焙煎にて仕上げています "コーヒーの甘みは 酸味のなかに在り" 【生産国】ベトナム社会主義共和国 【地域】ラムドン省 ダラット近郊 ランビアン山 【生産者】山岡 清威氏&クホ族のパットさん達 【精製者】クホ族のパット氏 【品種】カチモール 【標高】1,600m 【精製】ウォッシュド 【焙煎度】中煎り 【内容量】200g *商品は基本的にレターパックプラス若しくは ヤマト宅急便コンパクトにての 発送となります* *ご注文確定後に焙煎致しますので 発送までに一週間ほど掛かる場合があります*
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【ミャンマー 山岳地帯ガペ】200g
¥1,300
バングラデシュ国境付近の山岳地帯ガペにある ボンボ村の約50世帯が育てる 国内ではまだ新興の生産地です 焼きリンゴのような 香ばしい甘さ 砂糖をまぶしたカカオの 印象も受けます ボディのバランスも良く 冷めても雑味が無いので 丁寧に育てられていることが しっかりと伝わってきます 【生産国】ミャンマー連邦共和国 【地域】マンダレー近郊 山岳地帯 ガペ ボンボ村 【品種】カツーラ カツアイ 【標高】1,400-1,600m 【精製法】レッドハニー 【焙煎度】中煎り 【内容量】100g *商品は基本的にレターパックプラス若しくは ヤマト宅急便コンパクトにての発送となります* *ご注文確定後に焙煎致しますので 発送までに一週間ほど掛かる場合があります*
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【インドネシア スマトラ島 ポルン】200g
¥1,300
「エスニック・アーシー」と呼ばれる マンデリン特有の風味と ほどよい苦味 重厚なコクを感じつつも 滑らかに喉元を抜ける面白い飲み口のコーヒー また 液温が下がるにつれて オレンジチョコのような趣きも感じます 【生産国】インドネシア共和国 【地域】北スマトラ州トバ湖南東部 ドロク・サングル村 ポルン地区 【生産者】アルフィナー・ルンバンガオル 【品種】ティピカ アテン 【精製法】ウェットハル (スマトラ式) 【焙煎度】中深煎り 【内容量】200g *商品は基本的にレターパックプラス 若しくはヤマト宅急便コンパクトにての 発送となります* *ご注文確定後に焙煎致しますので 発送までに一週間ほど掛かる場合があります*
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