ブレンド No.1【萌葱 】100g

当店のハウスブレンドです しっかりとした苦味 ハーブ系の香りが魅力的なマンデリンと 深めに焼いても酸味が残る力強いタンザニア こちらをベースに バランスのよいブレンドに仕上げてます コクもしっかりありますが すっと抜けるような後味なので 普段使いにも適しています 日本由来の伝統色である"萌葱" 或いはその言葉から連想できる 色彩を持った情景や風味を どうぞ 嗜んでくださいませ 内容量/100g 焙煎度/中深煎り ＊基本的にレターパックプラス ヤマト宅急便コンパクト 若しくは ゆうパックでの発送となります＊ ＊ご注文確定後に焙煎致しますので 発送までに一週間ほど掛かる場合があります＊

ブレンド No.1【萌葱 】200g

当店のハウスブレンドです しっかりとした苦味 ハーブ系の香りが魅力的なマンデリンと 深めに焼いても酸味が残る力強いタンザニア こちらをベースに バランスのよいブレンドに仕上げてます コクもしっかりありますが すっと抜けるような後味なので 普段使いにも適しています 日本由来の伝統色である"萌葱" 或いはその言葉から連想できる 色彩を持った情景や風味を どうぞ 嗜んでくださいませ 内容量/200g 焙煎度/中深煎り ＊基本的にレターパックプラス ヤマト宅急便コンパクト 若しくは ゆうパックでの発送となります＊ ＊ご注文確定後に焙煎致しますので 発送までに一週間ほど掛かる場合があります＊

ブレンド No.2【赤土】100g

「内から見た沖縄」をテーマに 沖縄・久米島で過ごしていた頃 3年ほど時間を掛けて創作したブレンドです 「沖縄で暮らしてなければ創れなかったブレンド」 と言っても過言ではありません -色鮮やかな極彩色を放つ南国 或いは語りつがなければならない 歴史のある沖縄という場所 ブレンドネーム「赤土」は そんな様々な色を持つ沖縄を包み続けてきた 偉大なる大地に敬意を込めて命名しました 飲みクチは軽やかですが 落ち着いた苦味があり 舌の裏側で果実を思わせる風味を感じるブレンドです 華やかだけではない そんな沖縄のイメージを表現しています 内容量/100g 焙煎度/中深煎り ＊基本的にレターパックプラス ヤマト宅急便コンパクト 若しくは ゆうパックでの発送となります＊ ＊ご注文確定後に焙煎致しますので 発送までに一週間ほど掛かる場合があります＊

ブレンド No.2【赤土】200g

「内から見た沖縄」をテーマに 沖縄・久米島で過ごしていた頃 3年ほど時間を掛けて創作したブレンドです 「沖縄で暮らしてなければ創れなかったブレンド」 と言っても過言ではありません -色鮮やかな極彩色を放つ南国 或いは語りつがなければならない 歴史のある沖縄という場所 ブレンドネーム「赤土」は そんな様々な色を持つ沖縄を包み続けてきた 偉大なる大地に敬意を込めて命名しました 飲みクチは軽やかですが 落ち着いた苦味があり 舌の裏側で果実を思わせる風味を感じるブレンドです 華やかだけではない そんな沖縄のイメージを表現しています 内容量/200g 焙煎度/中深煎り ＊基本的にレターパックプラス若しくは ゆうパックでの発送となります＊ ＊ご注文確定後に焙煎致しますので 発送までに一週間ほど掛かる場合があります＊

ブレンド No.3【荒波】100g

当店で一番深い焙煎のブレンドです 油が滲むほど こんがり焼いてますが 見ためから想像するより苦さも無く 強いコクと微かな甘さがあり キレ味抜群です アイスコーヒーや牛乳との相性も良いです 《ブレンドの由来》 焙煎人の故郷・兵庫県但馬地方の日本海 荒ぶる波と波が重なりぶつかり 烈しい打撃音 寄れば飛沫が頬を濡らす 圧倒的な自然の力を感じるも 不思議とずっと見ていれる光景 「強く生きろ」と 語りかけてくるような感覚 これは…何かに似ている あぁ、そうだ 威厳と優しさに満ち溢れていた父と 大きな恩恵を与えてくれる自然を思い出した 尊敬する父と 愛すべき故郷に捧げます 内容量/100g 焙煎度/深煎り ＊基本的にレターパックプラス ヤマト宅急便コンパクト 若しくは ゆうパックでの発送となります＊ ＊ご注文確定後に焙煎致しますので 発送までに一週間ほど掛かる場合があります＊

ブレンド No.3【荒波】200g

当店で一番深い焙煎のブレンドです 油が滲むほど こんがり焼いてますが 見ためから想像するより苦さも無く 強いコクと微かな甘さがあり キレ味抜群です アイスコーヒーや牛乳との相性も良いです 《ブレンドの由来》 焙煎人の故郷・兵庫県但馬地方の日本海 荒ぶる波と波が重なりぶつかり 烈しい打撃音 寄れば飛沫が頬を濡らす 圧倒的な自然の力を感じるも 不思議とずっと見ていれる光景 「強く生きろ」と 語りかけてくるような感覚 これは…何かに似ている あぁ、そうだ 威厳と優しさに満ち溢れていた父と 大きな恩恵を与えてくれる自然を思い出した 尊敬する父と 愛すべき故郷に捧げます 内容量/200g 焙煎度/深煎り ＊基本的にレターパックプラス ヤマト宅急便コンパクト 若しくはゆうパックでの発送となります＊ ＊ご注文確定後に焙煎致しますので 発送までに一週間ほど掛かる場合があります＊

ブレンドNo.4【久米島ホタルコーヒー】100g

沖縄・久米島で11年の時間を過ごしていた頃 自然豊かな久米島を守り続けるために ...何か出来ることは無いだろうか そういった想いで ブレンドを創りました ホタルが好むような清流を連想させる すっきりとした口あたりの珈琲です また 夜空を舞うホタルたちを想わせる 素朴でありつつも 華やかな風味に仕上げてます 尚 売上の一部をクメジマボタルをシンボルに 島の自然生態系と 子ども達の未来を守り育む 「NPO久米島ホタルの会」に寄付しています 内容量/100g 使用豆/ブラジル,グアテマラ,タンザニア 焙煎度/中煎りと中深煎りの混合 パッケージデザイン/伊藤 香苗 ＊基本的にレターパックプラス ヤマト宅急便コンパクト 若しくはゆうパックでの発送となります＊ ＊ご注文確定後に焙煎致しますので 発送までに一週間ほど掛かる場合があります＊

ブレンドNo.4【久米島ホタルコーヒー】200g

沖縄・久米島で11年もの時間を過ごしていた頃 自然豊かな久米島を守り続けるために ...何か出来ることは無いだろうか そういった想いで ブレンドを創りました ホタルが好むような清流を連想させる すっきりとした口あたりの珈琲です また 夜空を舞うホタルたちを想わせる 素朴でありつつも 華やかな風味に仕上げてます 尚 売上の一部をクメジマボタルをシンボルに 島の自然生態系と 子ども達の未来を守り育む 「NPO久米島ホタルの会」に寄付しています 内容量/200g 使用豆/ブラジル,グアテマラ,タンザニア 焙煎度/中煎りと中深煎りの混合 パッケージデザイン/伊藤 香苗 ＊基本的にレターパックプラス ヤマト宅急便コンパクト 若しくはゆうパックでの発送となります＊ ＊ご注文確定後に焙煎致しますので 発送までに一週間ほど掛かる場合があります＊

ブレンドNo.5 【花様年華】100g

同名映画からインスパイアを受け 映画の世界観を表現しようと試みたブレンド -許されざる秘密の恋は美しい思い出のまま 静かな森のどこかで キツツキが開けた小さな穴の中にでも 封じ込めなければならない 誰にも知られないように テーマは《不貞の純愛》 甘美でエロい珈琲です 内容量/100g 焙煎度/中煎りと中深煎りの混合 ＊基本的にレターパックプラス ヤマト宅急便コンパクト 若しくはゆうパックでの発送となります＊ ＊ご注文確定後に焙煎致しますので 発送までに一週間ほど掛かる場合があります＊

ブレンドNo.5 【花様年華】200g

同名映画からインスパイアを受け 映画の世界観を表現しようと試みたブレンド -許されざる秘密の恋は美しい思い出のまま 静かな森のどこかで キツツキが開けた小さな穴の中にでも 封じ込めなければならない 誰にも知られないように テーマは《不貞の純愛》 甘美でエロい珈琲です 内容量/200g 焙煎度/中煎りと中深煎りの混合 ＊基本的にレターパックプラス ヤマト宅急便コンパクト 若しくはゆうパックでの発送となります＊ ＊ご注文確定後に焙煎致しますので 発送までに一週間ほど掛かる場合があります＊

【ベトナム ランビアン クホ族】100g

2021年秋から交流させて頂いてる ベトナムの避暑地でもあるダラット近郊の ランビアンにて栽培されているクホ族の皆さんと 「ランビアンのコーヒーを世界に!!」 と この地で暮らされてる山岡 清威氏の 情熱がぎっしり詰まった美しいコーヒー豆 今年も届けてくださいました! 標高1,600mほどあるランビアン山では 直に飲めるほどの綺麗な水源があり このお水をコーヒーの精製にも使用しているので とてもクリーンな味わいの豆に仕上がります そして 高産地の豆ならではの 奥行きのある酸質を活かしたく かつ 酸味が苦手な人でも 美味しく感じてもらえるような 焙煎にて仕上げています "コーヒーの甘みは 酸味のなかに在り" 【生産国】ベトナム社会主義共和国 【地域】ラムドン省 ダラット近郊 ランビアン山 【生産者】山岡 清威氏&クホ族のパットさん達 【精製者】クホ族のパット氏 【品種】カチモール 【標高】1,600m 【精製】ウォッシュド 【焙煎度】中煎り 【内容量】100g ＊基本的にレターパックプラス ヤマト宅急便コンパクト 若しくはゆうパックでの発送となります＊ ＊ご注文確定後に焙煎致しますので 発送までに一週間ほど掛かる場合があります＊

【ベトナム ランビアン クホ族】200g

2021年秋から交流させて頂いてる ベトナムの避暑地でもあるダラット近郊の ランビアンにて栽培されているクホ族の皆さんと 「ランビアンのコーヒーを世界に!!」 と この地で暮らされてる山岡 清威氏の 情熱がぎっしり詰まった美しいコーヒー豆 今年も届けてくださいました! 標高1,600mほどあるランビアン山では 直に飲めるほどの綺麗な水源があり このお水をコーヒーの精製にも使用しているので とてもクリーンな味わいの豆に仕上がります そして 高産地の豆ならではの 奥行きのある酸質を活かしたく かつ 酸味が苦手な人でも 美味しく感じてもらえるような 焙煎にて仕上げています "コーヒーの甘みは 酸味のなかに在り" 【生産国】ベトナム社会主義共和国 【地域】ラムドン省 ダラット近郊 ランビアン山 【生産者】山岡 清威氏&クホ族のパットさん達 【精製者】クホ族のパット氏 【品種】カチモール 【標高】1,600m 【精製】ウォッシュド 【焙煎度】中煎り 【内容量】200g ＊基本的にレターパックプラス ヤマト宅急便コンパクト 若しくはゆうパックでの発送となります＊ ＊ご注文確定後に焙煎致しますので 発送までに一週間ほど掛かる場合があります＊

【インド コラプット】100g

東インド オリッサ州の秘境コラプット 日本人の足跡もほとんどない土地の 30余りほどある少数民族の村のみなさんが 育てておられる豆です 豊かな森と水源 標高約1000mが生み出す寒暖差によって育つ ぷっくりとした宝石のようなコーヒーの果実 ちなみにコラプットは 元々ゲリラの活動拠点でもあり 治安や経済を安定向上すべく 州政府が政策の一貫として 栽培を始めた経緯があります 政府管轄の産地なので 直接 農家さんと取り引きするのは ルール違反ということもあり 州庁や県庁にも表敬訪問させて頂き 何度も幾つかの農園にお伺いして 生産者さんとも触れあい続けるうえで 州政府公認のもと コラプットコーヒーのロゴ使用も含めての 日本で唯一の取り扱いをさせて頂いてます 風味特性 /カカオニブ 香草 バランス良好 つがる林檎(甘い酸味) 【生産国】インド共和国 【地域】オリッサ州 コラプット県 【生産者】約30村からなる少数民族の皆さん 【品種】SL795 Cauvery 【標高】800-1,000m 【精製法】ハニー 【焙煎度】中煎り 【内容量】100g ＊基本的にレターパックプラス ヤマト宅急便コンパクト 若しくはゆうパックでの発送となります＊ ＊ご注文確定後に焙煎致しますので 発送までに一週間ほど掛かる場合があります＊

【インドネシア スマトラ島 ビンタン･リマ】100g

「エスニック・アーシー」と呼ばれる マンデリン特有の風味と ほどよい苦味 重厚なコクを感じつつも 滑らかに喉元を抜ける面白い飲み口のコーヒー また 液温が下がるにつれて オレンジチョコのような趣きも感じます 【生産国】インドネシア共和国 【地域】スマトラ島北部リントン･ニ･フタ 　　　　及びパランギナン 【品種】ティピカ アテン 【精製法】ウェットハル (スマトラ式) 【焙煎度】中深煎り 【内容量】100g ＊商品は基本的にレターパックプラス ヤマト宅急便コンパクト 若しくはゆうパックにての発送となります＊ ＊ご注文確定後に焙煎致しますので 発送までに一週間ほど掛かる場合があります＊

【インドネシア スマトラ島 ビンタン･リマ】200g

「エスニック・アーシー」と呼ばれる マンデリン特有の風味と ほどよい苦味 重厚なコクを感じつつも 滑らかに喉元を抜ける面白い飲み口のコーヒー また 液温が下がるにつれて オレンジチョコのような趣きも感じます 【生産国】インドネシア共和国 【地域】スマトラ島北部リントン･ニ･フタ 　　　　及びパランギナン 【品種】ティピカ アテン 【精製法】ウェットハル (スマトラ式) 【焙煎度】中深煎り 【内容量】200g ＊商品は基本的にレターパックプラス ヤマト宅急便コンパクト 若しくはゆうパックにての発送となります＊ ＊ご注文確定後に焙煎致しますので 発送までに一週間ほど掛かる場合があります＊

【デカフェ メキシコ】100g

カフェインを控えたい方や 妊娠中・授乳中の方 就寝前の一杯にも安心してお飲みいただけます Descamex社によるカフェインレス製造方法は 「マウンテンウォーター‧デカフェ製法」 と呼ばれる方法で 科学的な溶媒を一切使用せずに 「安全にカフェインを除去」するシステムです またDescamex社は 多くの有機認証を取得しており 有機認証を受けた原料の生産履歴を明確にし 最終製品に仕上げる世界でも数少ない 有機デカフェ工場です ナッツのような甘みとコク 香りが豊かに広がります カフェインレスコーヒーでありながら シングルオリジンの個性豊かな風味を お楽しみください 【生産国】メキシコ合衆国 【地域】 チアパス州 【農園】 エル・トリウンフォ農園 (79農園) 【品種】　ブルボン カトゥーラ 【精製】　ウォッシュド後のカフェイン除去 【標高】　1,400-1,700m 【内容量】100g 【焙煎度】中深煎り ＊商品はレターパックプラス ヤマト宅急便コンパクト 若しくはゆうパックでの発送となります＊ ＊ご注文確定後に焙煎致しますので 発送までに一週間ほど掛かる場合があります＊

【デカフェ メキシコ】200g

カフェインを控えたい方や 妊娠中・授乳中の方 就寝前の一杯にも安心してお飲みいただけます Descamex社によるカフェインレス製造方法は 「マウンテンウォーター‧デカフェ製法」 と呼ばれる方法で 科学的な溶媒を一切使用せずに 「安全にカフェインを除去」するシステムです またDescamex社は 多くの有機認証を取得しており 有機認証を受けた原料の生産履歴を明確にし 最終製品に仕上げる世界でも数少ない 有機デカフェ工場です ナッツのような甘みとコク 香りが豊かに広がります カフェインレスコーヒーでありながら シングルオリジンの個性豊かな風味を お楽しみください 【生産国】メキシコ合衆国 【地域】 チアパス州 【農園】 エル・トリウンフォ農園 (79農園) 【品種】　ブルボン カトゥーラ 【精製】　ウォッシュド後のカフェイン除去 【標高】　1,400-1,700m 【内容量】200g 【焙煎度】中深煎り ＊商品はレターパックプラス ヤマト宅急便コンパクト 若しくはゆうパックでの発送となります＊ ＊ご注文確定後に焙煎致しますので 発送までに一週間ほど掛かる場合があります＊